甘乳蘇ソフトクリーム
試食日2005/12/09
場所
新宿みやざき館 KONNE
値段
315円
感想
甘乳蘇とは「搾りたての生乳を長時間煮詰めて固形状にした千年以上前に食されていた」ものだそうな。それを練りこんだソフトクリーム。
「新鮮な食感」と言うかシャーベット?チックな食感だった。
味は変わった甘さ。なんだか懐かしいような感じ。